06 juli 2007

Fetaoströra


En sommarvariant av något som kan liknas vid potatisgratäng, gjord utan ugn. Grekland möter Sverige. Blir det mot all förmodan röra över, är den lika god nästa dag som tillbehör till grönsaker och pasta.

Fetaoströra

Kokt färskpotatis

100 g fetaost
1 dl matlagningsgrädde
1 dl medelhavsyoghurt
5-6 finhackade salviablad (antal blad beror på salvians styrka, smaka dig fram)

Blanda smulad fetaost med yoghurt och grädde i en kastrull. Låt det smälta samman på svag värme. Smaksätt med finhackad salvia eller oregano om du gillar det bättre, salt och peppar. Skiva potatisen när den svalnat lite. Lägg upp på tallrik och häll på fetaoströra. Gott till allt.

Inga kommentarer: